准备 一片冷面 圆葱 香菜 香肠 鸡蛋 芝麻酱料：佐香园辣酱➕醋➕糖香肠化开切两半，放锅里煎。锅底刷一层油，放入冷面，煎一下下 倒一点点水，然后立刻打入鸡蛋，用筷子把鸡蛋戳散，均匀铺在冷面上，中小🔥慢慢煎，撒上芝麻。鸡蛋有些成型了，用锅铲和筷子快速翻面，还是中小🔥，煎差不多了，刷上酱汁，撒圆葱末，香菜，煎好的香肠。卷起来，剪断。撒些芝麻。
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