切好葱花，2-3个鸡蛋，大酱锅内多放油，油温不要太热打入鸡蛋，用筷子转圈打散，鸡蛋凝固后用锅铲转圈打散，➕葱花➕十三香炒几下➕大酱，根据咸度，不要加太多，炒几下出锅。喜欢辣椒可和葱花一块加一些辣椒段
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