西红柿白玉菇豆腐汤

西红柿白玉菇豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿切丁，介意皮的可以热水烫了揭皮后再切丁，我个人无所谓，就没去皮。

2. 第2步.

   海带根，切成小块。

3. 第3步.

   白玉菇分根洗净，粗一点的可以披分2～3条。

4. 第4步.

   嫩豆腐，切成块。

5. 第5步.

   葱花、姜沫，备用。

6. 第6步.

   冷锅放少许油，油热后放入准备好的西红柿丁，翻炒均匀至西红柿出汁。

7. 第7步.

   加入备好的热水。水开，放入海带根，煮3分钟后，放入白玉菇，沸腾后加入嫩豆腐。

8. 第8步.

   煮10分钟左右，鸡蛋打散，像勾蛋花汤那样，撒入散鸡蛋。待蛋花浮起，加入葱花、姜沫、盐，搅拌出锅。