长春上学的时候，每个去桂林路的周末，都会去丁香西饼屋逛一圈，奶油提子吐司，全麦葡萄干核桃包，充满了那时候的甜点记忆，即使身边的人变了，还会思念那个时间的味道。
荷兰经过了一周40度的历史最热天气，周末终于凉快到20度的阴雨，舒服的天气加上烘焙的味道，应该是最舒服的了。
上午懒觉起来准备材料，揉面，慢慢的随心节奏，超级棒。喝着咖啡，屋里弥漫着葡萄干、坚果、甜酒和肉桂粉的烘烤味道，棒极了
葡萄干用150克温水浸泡30分钟，葡萄干捞出备用。泡葡萄干的水，加入5克酵母，搅匀。
核桃，榛子，杏仁，用刀对半切开，我比较喜欢果仁大的口感
面粉，棕糖，盐，搅拌好备用
Nectar sherry和肉桂粉，是我随意添加的，个人为了增加面包风味（如果没有可以不加）
准备齐全
揉成面团，面团很湿润。盖上潮湿的布，发酵至2倍大。图为发酵完成
发酵两倍大后，取出面团，轻轻擀开排气，再从一头慢慢卷起
烤箱200度预热。同时给面包盖上湿布，常温进行第二次发酵至1.5倍大。
200度25分钟出炉
出炉
晾凉切片