万能的油煮菜配方

万能的油煮菜配方的做法步骤

1. 第1步.

   以今日地里收到的一盆苋菜苗为例，配了3瓣蒜。

2. 第2步.

   过滤水、黑芝麻油、蒜片倒入锅中煮沸。

3. 第3步.

   放入苋菜，转小火，盖锅盖焖半熟，翻炒再焖2分钟至蔬菜变软。

4. 第4步.

   出锅，食之…

5. 第5步.

   以菠菜为例：半斤菠菜、8朵木耳。菠菜洗净、去根、切段，焯水备用；木耳泡软，去根、掰小朵，焯水备用。

6. 第6步.

   锅中加入过滤水、香油煮开，加入菠菜、木耳。大火烧开。出锅前撒海盐。

7. 第7步.

   食之…