下饭,很下饭,非常下饭
小南瓜洗净去籽
葱切碎
南瓜去皮切成块状(只要不太大就好
香菜切碎备用
锅中放入少许油烧热后放入切好的南瓜,炒至微焦(闻到南瓜甜甜的味道即可
加入葱姜八角翻炒一下下
加入1/3炒勺的农家酱翻炒
我用的是这种有一点臭臭的农家酱
加入适量清水,末过南瓜即可
烧开后加入一点点白糖和适量盐搅匀后调小火(汤一直开着就行)盖上锅盖继续炖它20—25分钟看它自己造化,时间到了后开盖调大火收汤
汤收到基本消失后弄碎它,让它变成南瓜泥就可以出锅了~
倒入碗里后加入香菜,个人喜欢吃香菜所以加的比较多,这样就算成品啦
干面的南瓜炖出来会更好吃