香辣卤鸡爪

香辣卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，水开后多煮几分钟

2. 第2步.

   趁焯水时准备卤料，卤料可以买那种配好的散装的，分出一部分来，再切几片生姜，放入花椒和胡椒粒，一小把冰糖，3勺料酒，3勺酱油，搅拌一下

3. 第3步.

   将所有调料倒入罐子中，再加入三大碗冷水，把鸡爪捞出来放入罐子里

4. 第4步.

   盖上盖子，大火烧开，小火慢炖大约一个小时，期间隔段时间翻一下，确保鸡爪更好的入味

5. 第5步.

   一个小时后用筷子戳一下，鸡爪Q弹即可出锅～ 好吃到停不下来！