
经过几次不断的调整比例,茶妈觉得这个比例做出的雪媚娘软糯清爽,密封放到第二天也不会也硬啦,打发淡奶油放糖量请根据自己的口味调整。也可以把奥利奥饼干碎换成草莓就是草莓大福…^_^。手快的还可以包冰淇淋密封冷冻就是糯米糍冰淇淋啦…………

奶加白糖搅拌均匀融化

玉米淀粉

澄粉

3种粉类混合均匀

过筛加入液体内

搅拌均匀后再过筛

成为均匀顺滑浓稠液体,倒入深盘放入蒸箱蒸35分钟。

蒸熟后加入黄油,稍凉不烫手开始揉,直至把黄油都揉入,面变得半透明有光泽。

这个样就OK啦

用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一下更好操作。当天晚上整好面明早包也正好!

分成大约30克剂子。记得要用炒熟的糯米粉当糕粉来防粘哦!

擀皮

把剂子擀成中间厚一点边缘薄一点圆形,放在手心先抹一些奶油。

加入适量奥利奥饼干碎

尽量放奶油上

上面再抹上一些奶油

然后用包包子的手法包起来,收口处记得加一点糕粉防粘。

放入调料小碗中整形

模样比较圆萌吧

在手上包比较困难的亲,也可以直接放小碗里包哦

包完也滚一下,记住加点糕粉防粘哦

Snow beautiful woman 完成啦^_^