牛乳味饼干

牛乳味饼干的做法
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牛乳味饼干的做法说明

采用曼小曼老师的方子改进而成
每个方子的口味各有不同
这种比较适合我自己的口感而改成的

牛乳味饼干的食材和调料

黄油60克
50克
海盐2克
小苏打1克
植物油(无味)40克
10克
淡奶油35克
低筋面粉200克
奶粉30克

牛乳味饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化

  2. 第2步.

    加入糖粉50、海盐2、小苏打1,与软化的黄油混合搅匀,用打蛋器打发颜色变白就可以了

  3. 第3步.牛乳味饼干的做法步骤 第3步

    加入植物油40、水饴10、淡奶油35,用打蛋器打发充分乳化

  4. 第4步.

    加入过筛的低粉200、奶粉30,搅拌均匀

  5. 第5步.牛乳味饼干的做法步骤 第5步

    用保鲜膜擀成3厘米厚的薄片放冰箱里冷冻

  6. 第6步.牛乳味饼干的做法步骤 第6步

    用磨具压成喜欢的样子放烤箱(风炉)140度25分钟-30分钟,再焖3分钟,饼干边缘上色即可

  7. 第7步.牛乳味饼干的做法步骤 第7步

    成品很酥、奶味十足

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