葱姜蒜干辣椒
鲫鱼两面煎至微黄
加入料酒,生抽,盐适量。糖醋老抽少许。大火翻滚。小火稍微燜一会。大火收汁。
撒上葱花,完美
成品,超级下饭,带点微辣。
煎鱼的时候,鱼表面一定要控干水分,要不,留疤就不漂亮了收汁时,多收会,口味会更加浓厚,配饭绝佳。