这个面包胚可以用于面包机，厨师机，可以用来做吐司，造型面包等，如果要做全麦面包，就将高筋面粉50克替换成全麦粉。我今天做了一个基础吐司，用来做三明治是不错的。
所有材料放入厨师机桶内，（如果你是面包机，就全部放入面包机桶内，按开始键，三个多小时后，你就可以吃热乎乎的面包了。）我今天介绍用厨师机和面。
先用2档和面。
和成团。
转3档继续和面。
这是10分钟的状态。
这是25分钟的状态。转4档和面。
这是30分钟的状态。
放盆内盖上保鲜膜，夏天室温发酵，冬天可以放发酵箱，或用烤箱的发酵功能。
发酵到2倍大，手指戳一个洞，不回缩，就说明发酵好了。
将面团拿出来，排气。面团总重量480多克。
平均分成三份。
取期中一份擀长。
卷起来。
再竖向压扁，擀长，宽度差不多和吐司盒的宽度一致，卷起来。
全部卷好，先放中间，再放两边。
二次发酵，约7分满。盖上吐司盒盖。
烤箱预热170度，烤45分钟。
时间到。
倒出来，放凉网上放凉。
切片。
组织还可以哈！
继续看组织。
这个配方材料简单，如果用面包机做，将材料放入面包机桶，按开始键就可以一步到位，也可以用面包机和面，待程序走到发酵2的时候，拿出来整形，再用烤箱烤也是可以的。