鸡蛋煮熟去皮 五花肉切成立方体冷水下锅去血水后捞出晾干 小火将冰糖和八角放入热炒 将冰糖炒化呈褐色
冰糖变褐色后将五花肉入锅翻炒 同时加入香叶料酒 生姜 葱 翻炒至五花肉均匀上色后加入料酒酱油适量盐 加入熟的鸡蛋 加入水慢炖一个小时 即可
