盛夏泡菜

盛夏泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜白萝卜削皮，圆白菜芹菜洗净

2. 第2步.

   煮花椒水，放凉用

3. 第3步.

   切片切片都可以。

4. 第4步.

   圆白菜手撕就可以的，不用太碎

5. 第5步.

   罐子我用开水烫了一下

6. 第6步.

   放入白菜放一勺子盐，一层一层的放，我还用手抓抓，让盐均匀些，在放胡萝卜之类的，一层，再撒勺盐，再放点白糖，帮助发酵。

7. 第7步.

   装满了

8. 第8步.

   放入花椒水。也可以放入少许白酒，帮助发酵

9. 第9步.

   盖盖儿，等一两天就好了。哦，放些红辣椒，体味！