奶油味蔓越莓曲奇（附不同剂量配方）

奶油味蔓越莓曲奇（附不同剂量配方）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配方里的材料

2. 第2步.

   先将室温软化的黄油打顺打匀

3. 第3步.

   分两次加入糖粉，打发

4. 第4步.

   打至微微发白

5. 第5步.

   分两次加入奶油，每次打发顺滑后再加第二次

6. 第6步.

   打发顺滑的黄油

7. 第7步.

   将蔓越莓切碎

8. 第8步.

   低粉筛入打发的黄油，加入切碎的蔓越莓干

9. 第9步.

   拌匀至无干粉

10. 第10步.

    将面团放在硅油纸上

11. 第11步.

    再放到模具上整形

12. 第12步.

    两头和上面是隔着硅油纸用手整形的，哪怕是用模具也满满的手工痕迹😅😅这次没用薄膜，感觉硅油纸整形比较干净不易粘

13. 第13步.

    将整形好的面团连同模具一起放入速冻，-16度1.5-2小时即可

14. 第14步.

    取出后可以直接在硅油纸上切块，厚度1cm左右，建议翻个面，底面朝上再切

15. 第15步.

    摆放入盘，烤箱中层170度12分钟后转165度10分钟。

16. 第16步.

    同样的，后面几分钟一定要注意观察着色

17. 第17步.

    香气四溢的奶油蔓越莓曲奇烤出炉啦，超级好吃😋😋

18. 第18步.

    待凉后装入密封罐子