懒人茄子干

懒人茄子干的做法步骤

1. 第1步.

   茄子冲洗干净，去掉茄蒂，切成图中片状。不需要刨皮。 也可以条状，丁状，这个随意。

2. 第2步.

   撒盐静候一会儿，为了让盐融化。

3. 第3步.

   用手揉揉茄子，让盐与茄子片充分融化。 茄子会迅速变软，出水。

4. 第4步.

   把茄子轻轻抓干水分，放在另外的盆子里。

5. 第5步.

   直接把水倒掉。

6. 第6步.

   接下来就直接晾晒了。 放在太阳底下暴晒会更快。而我是放在阳台，毕竟37度的高温可不是一般的效果。

7. 第7步.

   视天气情况，我直接晒得非常非常干。这样收得比较久。如果下雨了，没那么干收了就放在冰箱里冷冻着，下次再晒也没问题。