鲜果海鲜卷

鲜果海鲜卷的做法步骤

1. 第1步.

   香瓜，洋葱，胡萝卜洗净

2. 第2步.

   洗好的香瓜，洋葱，胡萝卜切小丁备用。

3. 第3步.

   鱼肉，墨鱼肉洗净，均切丁

4. 第4步.

   洗净的鱼肉和墨鱼肉分别氽汤后滤干，备用

5. 第5步.

   热锅，加入适量色拉油

6. 第6步.

   放入洋葱丁以小火略炒

7. 第7步.

   再加入三大匙水，鱼肉丁，墨鱼肉丁，胡萝卜丁，以及所有调料一同煮沸。

8. 第8步.

   接着加入水淀粉勾浓芡后熄火

9. 第9步.

   放凉约十分钟后，加入蛋黄酱及香瓜丁拌均，即为  鲜果海鲜馅料。

10. 第10步.

    低筋面粉加入三大匙水调成面糊状，备用

11. 第11步.

    将春卷皮稍沾凉开水后取出

12. 第12步.

    放入一大匙鲜果海鲜馅料卷起

13. 第13步.

    然后整卷沾上面糊

14. 第14步.

    在均匀裹上面包粉

15. 第15步.

    即为鲜果海鲜卷

16. 第16步.

    起锅，加入色拉油烧热

17. 第17步.

    将鲜果海鲜卷放入锅中

18. 第18步.

    以低油温，中火炸至金黄浮起

19. 第19步.

    捞出滤油后，盛盘装饰即可食用。