剁椒鳊鱼

剁椒鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   切鱼，加入盐、生姜、葱、料酒，腌下去腥 摆盘

2. 第2步.

   油锅炒下姜蒜末、剁椒、老干妈，少许盐、白糖、鸡精翻炒片刻。

3. 第3步.

   浇入鱼盘里

4. 第4步.

   煮一锅开水，把鱼放入蒸4-5分钟，太久肉太老不好吃！

5. 第5步.

   出锅，撒小葱、蒜末

6. 第6步.

   另起一锅煮热油，浇在鱼肉上，cilacila……