炖乌骨鸡

炖乌骨鸡的做法步骤

1. 第1步.

   乌骨鸡加姜片和两小碗黄酒焯水去浮，并清洗干净。

2. 第2步.

   放的量看图参考：左边是黄精，右边是苦参（百度百科告诉我叫这个名字）

3. 第3步.

   将洗好的肉、姜片、黄精、苦参放入砂锅中，再倒入一小碗（装醋的小碗）的黄酒。

4. 第4步.

   加入足够量的水（尽量多，后面就不要再加水了），煮沸5分钟，把浮末捞出。

5. 第5步.

   关小火，煮一小时

6. 第6步.

   一小时后，加入一小把枸杞、五六颗红枣、酌情加入少许盐再煮10分钟。

7. 第7步.

   ✨出锅！美味哟～～