一口一个下饭菜-青椒塞肉

一口一个下饭菜-青椒塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   小辣椒用剪刀开圆盖去蒂去茎去籽（喜欢吃辣的朋友可以不去茎），这个过程会持续时间长一些，做下听个歌慢慢来。

2. 第2步.

   拌肉馅（半勺盐，2勺生抽，葱，姜粉，老抽1/2勺，料酒），搅拌均匀待用

3. 第3步.

   排满砧板的辣椒君，已经塞好肉了

4. 第4步.

   来个特写（这里的肉馅不要用纯精肉，用有一点肥肉的剁出来口感好一些）不要担心肉馅会漏出来，事实证明是不会的

5. 第5步.

   热锅下油，加入姜，蒜，两小瓣八角爆香

6. 第6步.

   倒入青椒翻炒一下，让其表面起皱～

7. 第7步.

   加入水，差不多婚礼青椒1/2的量，加入剩余的生抽，老抽，盐，蚝油，翻炒均匀，大火烧开，转中火盖锅盖

8. 第8步.

   焖烧五分钟后的状态，转大火收汁。如果要汤汁浓稠包裹性更好的话，下一点水淀粉即可。

9. 第9步.

   起锅装盘开吃～～～