斑斓相思蛋糕（古早味）

斑斓相思蛋糕（古早味）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄5个+全蛋1个搅拌均匀，加入植物油65g、牛奶95g和盐1/4tsp，混合均匀。

2. 第2步.

   加入低筋粉70g、斑斓精2tsp搅拌至无颗粒。

3. 第3步.

   蛋白5个分次加入砂糖70g，打至湿性发泡。

4. 第4步.

   将1/3蛋白糊加入蛋黄糊，以切拌的方式混合均匀。

5. 第5步.

   将面糊全部加入蛋白糊，切拌混合，避免搅拌过度。

6. 第6步.

   倒入8寸方形模具，水浴法150℃烤60分钟，上色后加盖锡纸。

7. 第7步.

   出炉立刻倒扣，待凉切块，冷藏味道更佳~