家庭版舒芙蕾

家庭版舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用食材

2. 第2步.

   蛋清89g加入10g细砂糖，打发程度为容器出现小弯钩即可

3. 第3步.

   蛋黄液里加入12g炼乳搅拌均匀，把打好的蛋白霜分两次加入蛋黄混合液翻拌均匀，并且过筛110g普通面粉和12g婴幼奶粉。

4. 第4步.

   最终的混合液刮入裱花袋，剪小口

5. 第5步.

   电饼铛刷层油，挤出圆形舒芙蕾，一面烙制金黄，翻另一面焖2分钟左右就可以咯

6. 第6步.

   吃着感觉很酥软

7. 第7步.

   适合老人儿童呦，喜欢奶香味润滑感的可以添加纯牛奶，玉米油。我没有添加这两种味道也不错啦