豆腐花（石膏版）

豆腐花（石膏版）的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净用水泡8小时左右，现在天气热，我泡了放冰箱冷藏泡过夜

2. 第2步.

   泡好的黄豆用料理机加水打出豆浆！我分了两次打。

3. 第3步.

   打好的生豆浆倒进锅里煮沸，一定要守在旁边，豆浆一煮沸就容易溢出来！煮沸后中小火继续再煮5分钟左右，边煮边搅拌，预防溢出来和粘锅！然后关火！

4. 第4步.

   拿个深一点锅或其他可以装的东西，称量好5克的石膏粉，用75克左右的凉开水搅拌均匀！

5. 第5步.

   最后端起锅里的豆浆从高处往装有石膏水的锅里倒，要一气呵成哈！然后盖上盖子静置不要动！等1个小时左右，嫩滑的豆腐花就完成了！