抹茶冰心面包

抹茶冰心面包的做法步骤

1. 第1步.

   【面包】 所有制作面包材料除了黄油，放入厨师机

2. 第2步.

   1分钟1档，8分钟4档，揉到光滑

3. 第3步.

   放入黄油，3分钟4档，5分钟5档

4. 第4步.

   揉到出手套膜

5. 第5步.

   分成8个小团，揉圆

6. 第6步.

   （只做一次发酵）摆盘，放会烤箱，发酵模式，50分钟，发酵到两倍大即可

7. 第7步.

   【冰心A。卡仕达】 1、面包在发酵，接下来做冰心馅料，先做卡仕达部分。 2、牛奶，小火加热到边边冒泡就关火

8. 第8步.

   鸡蛋液，筛入玉米淀粉和抹茶粉，搅拌均匀

9. 第9步.

   这样

10. 第10步.

    热牛奶分次倒入到刚才鸡蛋液混合，搅拌均匀，趁热下糖，搅拌均匀

11. 第11步.

    倒回来到奶锅，小火加热，要一直搅拌

12. 第12步.

    搅拌到浓稠

13. 第13步.

    下黄油，继续搅拌到完全混合即可

14. 第14步.

    这样

15. 第15步.

    用保鲜膜贴住，冷却，放冷藏备用

16. 第16步.

    【面包】 发酵好了。预热烤箱上下火180度

17. 第17步.

    印个好看的，筛一层高粉在表面上

18. 第18步.

    中层上下火180度18分钟。差不多7分钟上色满意就盖张锡纸。

19. 第19步.

    烤好了

20. 第20步.

    【冰心B。奶油】 抹茶加一点点淡奶油，用电动打蛋器不要开启先搅拌一下下（使劲搅拌到看不到干粉）

21. 第21步.

    倒入剩余的奶油，和糖粉，高速打发到有纹路（6分）就可以了

22. 第22步.

    这样

23. 第23步.

    从冰箱拿出来卡仕达（冰心A），用电动打蛋器高速打到顺滑

24. 第24步.

    再放入刚打好的奶油，用电动打蛋器搅拌到完全混合即可

25. 第25步.

    这样。抹茶冰心准备好咯

26. 第26步.

    放入到裱花袋

27. 第27步.

    面包底部用刀戳个小洞，刀转360度

28. 第28步.

    抹茶冰心馅计入面包当中，转360度，这样能挤入更多

29. 第29步.

    切看看，很漂亮

30. 第30步.

    用袋子装好，放冷冻，食用前拿出来回温即可。更加冰爽可口！