杏仁豆腐

杏仁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁温水泡，约半小时。然后去衣。

2. 第2步.

   杏仁加400毫升水放进豆浆机，打好后隔渣，取杏汁备用。

3. 第3步.

   称6克琼脂粉。加400毫升开水拌匀。

4. 第4步.

   加入适量冰糖，小火融化。

5. 第5步.

   冰糖溶化后，加入杏汁，以及牛奶，拌匀即可。

6. 第6步.

   倒入盆中，放凉后放入冰柜约2小时，结成布丁状即可食用。

7. 第7步.

   隔水煮溶冰糖。

8. 第8步.

   吃之前根据口味加入糖桂花和冰糖水即可。