🥢今日分享「糖醋排骨」
以前最爱吃爷爷做的糖醋排骨了，现在成家了，要自食其力，为了吃这道菜，专门自学啦，嗯，味道不错，就放上来分享啦。我老公不太喜欢吃肉，但是这道菜，让他干掉了3碗饭，哈哈哈。喜欢成妈的菜谱可以关注下哦，每周都会详细更新，欢迎交流哈。
冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥。 盖上锅盖中火煮沸。
排骨熟后捞出洗净备用。
加入冰糖，用锅铲炒化冰糖至枣红色。
倒入排骨翻炒，染色均匀。
加入姜片、葱段。
老抽。
生抽。
陈醋。
料酒。
用开水肉会更嫩。
最后大火收汁，用锅铲随意翻炒即可。
装盘，可以开吃啦。
收汁后的排骨真的太好吃。