我们家有个3岁半的宝宝，打小就爱吃三文鱼，然后现在又酷爱吃香肠，外面买的香肠总是又令人担忧的各种香精色素防腐剂，索性就自己做mini香肠给她吃，吃得营养健康又放心。
这个香肠1岁以上的宝宝都适合，做起来也很简单，小宝宝可以蒸煮即食，大宝宝也可以煎着吃！（若宝宝不喜欢三文鱼，可全部用鸡胸肉）
准备好需要的食材。
三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥味。
三文鱼和鸡胸肉分别切块。
玉米剥下来，胡萝卜去皮切丁。
切好的三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放入料理中，继续加入食用油。
搅打至细腻顺滑。
往搅打好的肉泥中加入蛋清，顺着一个方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌均匀。
加入蚝油，盐和糖。
继续搅拌均匀。
拌匀后的肉泥装进裱花袋中，裱花袋前面剪开个口子。
把肉泥挤入香肠模具中，可以用勺子抹平下。
蒸锅中加适量的水烧开，水沸腾后放入香肠蒸10分钟。
成品图。
成品图。
成品图。
1、食谱中的量刚好做了20根小香肠，此香肠模具比较迷你，大的模具根据实际情况酌情增加蒸煮时间。
2、冰箱冷冻可保存15天。