销魂辣子鸡丁

销魂辣子鸡丁的做法
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销魂辣子鸡丁的做法说明

今天,王小弱很不开心,铺天盖地的马伊琍文章,让王小弱怀疑人生了,爱情是什么呢?可以永远么?可以不伤情么?可以一别两宽,各生欢喜么?王小弱有点儿忐忑了。但荆先生觉得王小弱好矫情,并否认爱情不会消失,只说心里怎样想。王小弱迷茫并且生气了😤……于是做了今日的菜,不是吃货不会做,只是今日菜谱有好几个菜。

销魂辣子鸡丁的食材和调料

鸡腿肉两个
适量
料酒,花椒、藤椒,各种辣椒,胡椒粉,盐、精、生抽、淀粉

销魂辣子鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第1步

    鸡胸肉会干,鸡腿肉有鸡皮,有脂肪油,所以,口感说来,鸡腿肉更美味,只是需要耐心脱骨。

  2. 第2步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第2步

    脱骨后的鸡肉倒入淀粉、料酒、生抽、盐、鸡精,一次性倒够很重。这里特别提醒:淀粉很神奇,手抓刚好挂糊,肉嫩,口感好,适用于任何炒肉。

  3. 第3步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第3步

    因为荆先生三高,油炸这件事、我用空气炸锅代替,但放入炸锅,小弱建议裹锡纸,锅好洗,肉不干。

  4. 第4步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第4步

    配料:各种辣椒葱姜蒜,今天小弱不开心,辣椒必然多。

  5. 第5步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第5步

    空气炸锅四面,200度,5分钟一面。金黄色出锅。

  6. 第6步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第6步

    锅里放一点点油,炒料,不要时间久了,放入烤至金黄的鸡丁。

  7. 第7步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第7步

    顺便倒入剩下一黄飞鸿麻辣花生。味道不错。

  8. 第8步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第8步

    午饭,不能只有肉,必须有蔬菜,而荆先生买回来了,而白菜,于是,大料,葱姜蒜斜切的二白菜在心中生成。

  9. 第9步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第9步

    看以上是简单配料,但王小弱心情不好辣椒就是有点辣辣辣的那种了。

  10. 第10步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第10步

    冷锅热油,辣子配料加白菜

  11. 第11步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第11步

    最后起锅加香油加醋。看自己口味,王小弱祖籍河北,生于太原,爱上老西的醋味,所以加醋加糖是必然。

  12. 第12步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第12步

    尖椒炒肥肠的配料门。

  13. 第13步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第13步

    重点,热锅冷油,一点点,因为肥肠肥,一起下锅,一直翻,辣椒起泡,肥肠焦边,加老抽上色,生抽鸡精蚝油适量增味。此菜生成。

  14. 第14步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第14步

    荆先生说排泄不畅,凉拌木耳一个。

  15. 第15步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第15步

    呛葱姜蒜油,辣椒,因为小弱生气,所以,小米辣处处可见。

  16. 第16步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第16步

    荆先生在挑辣椒。

  17. 第17步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第17步

    空气炸锅也一定要金黄。

  18. 第18步.销魂辣子鸡丁的做法步骤 第18步

    左是呢个工科直男荆先生,右为呢个矫情编辑王小弱。

小贴士

一段爱情里,相较于把白头偕老看成唯一的结果,从中获得成长才是相爱一场的意义。

对于值得的一切,勇敢去爱吧,无惧悲喜。

对于失去的曾经,潇洒放手吧,不计得失。                                                                今日荆先生辣到了,估计不止嘴和胃辣到,但是味道正宗,各位不开心和开心的吃货试试?保证解气至极……

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