
下厨房上第一个关注的Sunny女神有好多快手面包的神仙方子,膜拜〰️小白先从模仿开始,其实已经做过几种,但这是第一次认真记录。希望自己可以坚持✊🏻
| 全麦粉 | 135克 |
| 面包粉 | 65克 |
| 泡打粉 | 3/4小勺 |
| 小苏打粉 | 1/4小勺 |
| 海盐 | 一丢丢(因为我用的咸奶酪) |
| 即食燕麦片 | 20克 |
| 湿材料 | |
| 牛奶 | 150克 |
| 油 | 30克(融化的黄油、橄榄油都行) |
| 蜂蜜 | 30g |
| 奶酪 | 50克 |
| 新鲜榨柠檬汁 | 35g(我手捏榨汁。。 |
| 另外 | |
| 蓝莓 | 100克(儿子喜欢 |
| 燕麦片 | 少许(撒表面用 |

混合干性材料,多搅拌啊,泡打粉搅拌开,据说不搅开口感苦。我没放糖,喜欢甜口的自己放糖哟~湿性材料也单独按配料表顺序混合搅拌。

湿的倒进干的,切割式搅拌。我为什么喜欢快手面包?因为允许粗糙,甚得我心~

还能看见一半干粉时倒入洗净沥干水分的蓝莓,稍稍翻几下,差不多么明显干粉就好~

烤箱预热175度。盒子要么刷层油要么铺油纸,不然烤好出不来。我那么懒,当然铺纸。糊糊非常粘,铲进盒子后用刮勺铺均匀刮平整。我又洒了点我爱的燕麦片。

45分钟烤箱(我家的)牙签插一下不粘糊带出来就好。

冷却切割。
今早我是微波炉叮20秒后涂厚厚原味酸奶吃哒~蓝莓微甜+奶酪咸香,柠檬也是提香作用,放心吃不出酸味哒。(Sunny女神建议放柠檬皮屑,我一方面懒,一方面不喜欢吃柠檬皮,就略了)我整个是粗糙版本啦~总之,快手面包不会松软蓬蓬拉丝☁️如果你也喜欢结实口感的面包,也想节约时间快快出炉,那快手面包推荐你尝试〰️