牛肉含有丰富的优质蛋白质，具有能提高机体抗病能力，以及促进生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等作用。我上次的菜谱里有提到南瓜的营养，常吃南瓜还有预防感冒和防止近视。在《岭南草药志》里，还将南瓜与牛肉搭配食用，作为治疗肺叶生疮的食疗方法。南瓜与牛肉同食具有预防感冒、润肺益气的功效。除此之外，有脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症状的人也可以食用哈！
牛肉买来后洗干净切小片，将蚝油、料酒、沙茶王、十三香、盐、淀粉放入搅拌均匀，腌制半小时。
这是腌制好的牛肉片。
把南瓜切小块。
将南瓜装入碗内加入腌制好的牛肉。
在准备煮粥的锅中放入一个不锈钢架。
将南瓜牛肉碗摆上架，盖上锅盖开始煮粥。
粥熟了，南瓜牛肉也熟了！可以开吃啦哈！是不是很简单？
这道菜可以按人数或个人食量定数量；友友们如喜欢辣辣的就可以加再辣的哈！