葱香黄油包

葱香黄油包的做法步骤

1. 第1步.

   制作液种：将液种材料混合后盖保鲜膜，室温中放置1小时，再冰箱5度低温冷藏16小时以上。

2. 第2步.

   主面团，除黄油以外其他材料放入面包桶中

3. 第3步.

   搅拌到扩展阶阶段

4. 第4步.

   加入软化的黄油

5. 第5步.

   搅拌到完全扩展阶段

6. 第6步.

   取出面团，放入打蛋盆

7. 第7步.

   盖保鲜膜发酵到面团约两倍大

8. 第8步.

   取出面团，轻拍排气

9. 第9步.

   分割5个

10. 第10步.

    分割5个

11. 第11步.

    取出一个面团，拍扁，

12. 第12步.

    两侧长边向中间对折

13. 第13步.

    再将收口处捏紧

14. 第14步.

    并朝下放置，摆入烤盘

15. 第15步.

    并朝下放置，摆入烤盘

16. 第16步.

    放入烤箱，二次发酵约2倍大取出

17. 第17步.

    烤箱预热200度

18. 第18步.

    在面团表面刷上蛋液

19. 第19步.

    铺上混合好的装饰材料

20. 第20步.

    放入预热好的烤箱中下层，上火200度下火180度烤12-15分钟。

21. 第21步.

    出炉，冷却。

22. 第22步.

    成品

23. 第23步.

    成品