萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   洗好备用，姜不去皮，蒜头去皮

2. 第2步.

   萝卜切滚刀块

3. 第3步.

   切小块 牛腩洗干净后用水泡了一会。 并不是所有肉都需要焯水，和个人习惯也有关系 一般来说新鲜的没有冷冻过需要炒的肉我都不焯水

4. 第4步.

   准备个小碗，倒入两勺酱油，一勺蚝油，两勺柱候酱，五香粉也可以加少许然后拌均匀备用

5. 第5步.

   热锅倒油

6. 第6步.

   放姜和蒜头炒香

7. 第7步.

   倒入牛腩翻炒大约两分钟

8. 第8步.

   下适量黄酒或者料酒再炒均匀

9. 第9步.

   倒入刚准备的酱

10. 第10步.

    翻炒均匀大约40～50秒

11. 第11步.

    放白萝卜，桂皮八角香叶喜欢辣的可以放几个干辣椒，最后倒入适量热水或者开水，转高压锅炖煮35～45分钟，先大火烧开转中小火15分钟最后转小火

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    汤汁用来拌饭也是很好吃