火龙果奶香馒头

火龙果奶香馒头的做法
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火龙果奶香馒头的做法说明

红心火龙果收获的季节!爱上它的颜色!太美了!做出来的馒头糖果🍬都很喜欢!

火龙果奶香馒头的食材和调料

红色面团用量 👇
红心火龙果打汁90克
纯牛奶75克
酵母3克
中筋面粉300克
30克
白色面团用量👇
中筋面粉100克
纯牛奶50克
酵母1克
10克

火龙果奶香馒头的做法步骤

  1. 第1步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第1步

    红心火龙果榨汁

  2. 第2步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第2步

    红色面团所有材料放入面包机,厨师机等,和面

  3. 第3步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第3步

    发酵两倍大 ,拿出来继续排气,和面!白色面团也一样的,所以没有拍照了!夏天发酵30-40分钟左右!怎么样才叫发酵完成?用一根手指头沾点面粉,在面团中间戳个洞,不回缩,就可以了!

  4. 第4步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第4步

    擀平,卷起来!白色面团也是要排气,揉面,擀平,用吸管戳个洞洞🕳忘了拍照片了

  5. 第5步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第5步

    然后裹在红色面团外面!卷起来!

  6. 第6步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第6步

    切成小剂子!美美的颜色,好诱人

  7. 第7步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第7步

    上锅,再醒发15分钟左右!中大火蒸10-12分钟!焖3-5分钟再开盖,以免回缩哦

  8. 第8步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第8步

    啦啦啦!做好早餐,太阳都那么大了!

  9. 第9步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第9步

    还配了水果酸奶!

  10. 第10步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第10步

    糖果说太美味啦!

  11. 第11步.火龙果奶香馒头的做法步骤 第11步

    内部组织蓬松柔软,还有奶香味哟!糖果🍬都太喜欢了

小贴士

1,没有纯牛奶就到楼下超市买,懒的话,就用水代替吧!但是奶香味肯定就没有了
2,夏天发酵30-40分钟左右!怎么样才叫发酵完成?用一根手指头沾点面粉,在面团中间戳个洞,不回缩,就可以了!
3,造型完了别忘了二次发酵15分钟左右
4,蒸好了不要立即开盖,以免回缩,美味是等出来的,等个3-5分钟没关系的
5,开盖后,就算你吃不完,也要要全部取出来,以免吸收了蒸汽的水,那就不好吃了!
6,凉凉了,才能打包放冰箱,冷藏保存两三天,冷冻保存一个月没得问题,需要吃再蒸热,或者微波炉叮热!

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