菠萝双拼饭

菠萝双拼饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.香菇一小时，温水泡发

2. 第2步.

   2.胡萝卜洗干净，去皮切丁，备用

3. 第3步.

   3.菠萝切丁，香菇切丁，备用

4. 第4步.

   4.青瓜，去除瓜馕，切丁备用

5. 第5步.

   5.鲜虾去壳切丁，鸡肉切丁，备用

6. 第6步.

   6.热锅后，冷油入锅，至5成热

7. 第7步.

   7.香菇丁，入锅爆香

8. 第8步.

   8.香菇推一边，胡萝卜入锅微炸至断生，然后捞出控油

9. 第9步.

   9.肉丁，虾丁入锅炒至断生

10. 第10步.

    10.青瓜，萝卜入锅汇炒

11. 第11步.

    11.萝卜与香菇入锅交汇

12. 第12步.

    12.放入芫荽，炒匀，放鱼露，鸡精，盐，调味

13. 第13步.

    13.放入米饭炒匀

14. 第14步.

    14.装盘，上桌