
蛋挞~做下午茶很不错,简单快手,零失败,外脆里嫩
配方可做6个,具体看各人的蛋挞皮的大小
蛋挞皮需要提前室温解冻,在动手做之前就把烤箱预热,因为整个过程非常快手

碗里打去鸡蛋,加细砂糖,用手动打蛋器轻轻搅打均匀至细砂糖融化

加入纯牛奶,奶油轻轻搅打均匀

过筛三次

倒入蛋液8~9分满

放入提前预热好的烤箱,上火200度下火210度,烘烤15到18分钟,直到表面出现黑痣美人点的焦糖色,边缘变金黄就可以出炉了(图是做的翻倍的量)

出炉就可以吃啦!趁热吃,最好吃最美味,外皮脆脆的

再来一个角度,咔嚓一张照片,娃已经一个下肚子了