喜欢嫩滑的口感，尤其夏天很热不想炒菜。简单方便。
鸡蛋打散，加一丢丢盐，葱花和蚌肉干切碎，加几滴香油，加入等量的水，拌匀。
鱼豆腐我是又加热了一下然后切块放入鸡蛋里面。最后上蒸锅蒸，烧开后再蒸五分钟。关火再焖五分钟。香喷喷嫩滑滑的鸡蛋羹。生抽小半勺调味儿……棒棒哒。色香味儿俱全，最主要是，简单啊……
