暑假在家有点无聊，看剧不想老吃买的零食，就做了个红薯，味道还不错。
先把红薯洗干净，削皮，滚刀切成块状。用碗盛好，加入淀粉，均匀裹上。
在锅里放入适量食用油（如果放的少就需要多反面，多放一点的话就不用经常反面。我一般用的比较少）。然后炸成金黄色，起锅。
在油锅内放入白砂糖（多放点），然后立马加适量水，然后开大火，国内搅拌均匀。出现粘稠状时倒入炸好的红薯。翻几次，差不多全部裹上糖的时候就可以起锅了。香香的红薯就完成了，。
如果喜欢焦糖的感觉，在炒糖的到时候可以不加水。
