白灼笔管鱼

白灼笔管鱼的做法说明

白灼笔管鱼
做法：
1、将笔管鱼洗净沥水切成段。
2、锅内放入清水、少许盐、生姜片和料酒。
3、开大火煮沸后，下入笔管鱼约20秒左右马上捞出不可过火。
4、只有新鲜的笔管鱼可以这样做，才能品味出笔管鱼的鲜、甜、脆嫩又柔韧的口感。
5、吃时蘸点酱油、醋调味汁，好吃得不得了。
笔管鱼刚刚从宁波由顺丰快递寄来的。