番茄应季之时,做点番茄酱🍅,用的是本地的番茄,不酸,味儿正,关键0添加哦!
去蒂洗净
沥水
划十字
烧热水,放番茄烫2分钟
拿出沥水
去皮
准备柠檬和冰糖(按个口味增减哦!)
去皮待用
放入料理机
打成汁
入锅煮,放冰糖
煮至浓稠,放入挤好的柠檬汁,拌均匀。
成品图
冷却后装瓶,放冰箱,2-3天用完,可以做糖醋鱼,糖醋排骨等。