有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋

有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸭蛋洗净煮熟去壳

2. 第2步.

   五花肉洗净切大块，入锅开中火，两面煎至微微变黄

3. 第3步.

   加入生抽老抽冰糖（根据自己口味适量放盐），翻拌，让肉都过上颜色（也可以不翻拌）

4. 第4步.

   放入水、鸭蛋、半只小米椒、一瓣大蒜（也可以放花雕-味道浓郁；或者啤酒-味道清香），盖锅盖煮开，转小火煮一个小时

5. 第5步.

   中大火收汁盛盘。五花肉肥而不腻，鸭蛋滋味浓郁口感Q弹