基础版煲汤之冬瓜排骨汤

基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法
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基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法说明

接下来更的食谱都是Magimix做的,这个汤作为基础汤,可以替换成萝卜排骨汤,玉米排骨汤,筒骨海带汤(筒骨和海带一起入锅炖)

基础版煲汤之冬瓜排骨汤的食材和调料

排骨500克
冬瓜500克
3片
料酒10克
适量
适量

基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第1步

    排骨洗干净,放入姜片和料酒,水量根据自己需求,喜欢喝汤的可以多放一点,但是不要超过最高水位线~

  2. 第2步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第2步

    选择烹饪模式的慢煮功能

  3. 第3步.

    设置60分钟/速度0/120度

  4. 第4步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第4步

    结束后把冬瓜从小孔里丢进去,防止汤溅出来

  5. 第5步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第5步

    冬瓜的厚度

  6. 第6步.

    放完以后速度可以设置一下1A模式让食材稍微搅拌一下,然后设置30分钟/速度0/100度

  7. 第7步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第7步

    时间到,放盐调味,撒葱增香

  8. 第8步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第8步

    因为可以刀头不动,所以Magimix煲好的汤会比较清澈~

  9. 第9步.基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤 第9步

    如图~

小贴士

这个方子做过好多次了,先用高温一直沸腾煮一个小时,再降到100度炖出来的汤比一直恒温98度的要鲜的多~

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