去年夏天第一次尝试做杨枝甘露，打算再做一次。今年打算做的时候，爷爷不小心把我的椰浆罐头当成垃圾扔掉了，就改了一下配方，味道竟然也不错～
材料准备
煮西米。将西米放入沸水中煮五分钟，关火盖上盖子焖五分钟，过两次冷河。重复一遍上述动作。水和西米分离，放一旁备用。
西柚、芒果切块。西柚要把“经络”弄干净，不然会苦。芒果切小块放入榨汁机。
天气太热，打发完奶油放入了冰箱冰了很久。其实可以省略这一步。 新手打发淡奶油，不要一次将所有的淡奶油倒入，可以先倒三分之二的淡奶油打发，过度打发的话，可以慢慢加入剩下三分之一的奶油进行补救，奶油又会恢复原状啦～ 打发奶油最好用电动打发器，但是电动打发器容易打发过度，差不多的时候可以用手动打蛋器，这样更好控制。
加入奶油，椰树椰汁。
打发均匀后加入西米。
装碗，加入西柚点缀，多少视个人口味而定。
锵锵～完成✅
其实以下配方味道都可替代。喜欢浓郁一点口感的可以选择淡奶油。但是，淡奶油比例要控制好，不然容易腻。
椰汁+淡奶油=淡奶油=椰浆=椰浆+淡奶油
喜欢甜的还可以加一点炼奶。