江山鱼

江山鱼的做法

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江山鱼的做法说明

地道衢州菜

江山鱼的食材和调料

鱼	1条
葱	1根
姜	1小块
料酒	5勺
盐	适量
花椒	10粒
蒜	1个
线椒	5个
红辣椒	3个
紫苏	若干

江山鱼的做法步骤

第1步.
包头鱼切块，用料酒生抽老抽腌制10分钟，生姜下锅，锅热放油，下锅煎鱼块，倒入啤酒紫苏盐，炖15分钟等鱼块入味，放辣椒在煮2分钟，起锅

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