鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法
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鸭血粉丝汤的食材和调料

底汤
骨头350g
一段
3片
花椒2g
食材
鸭血150g
豆泡/豆皮共45g
粉丝30g
油菜6棵
3g
白胡椒1g

鸭血粉丝汤的做法步骤

  1. 第1步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第1步

    底汤的所有东西放里面,加水煮开

  2. 第2步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第2步

    有脏血沫捞出来扔了

  3. 第3步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第3步

    看情况吧,骨头一般半小时,带肉的一小时。反正煮透了

  4. 第4步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第4步

    所有东西捞出来,漏勺过滤出渣渣

  5. 第5步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第5步

    放凉,扔冰箱放段时间,油会浮上来,吸油纸吸一下扔了

  6. 第6步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第6步

    所有食材切薄片,洗干净

  7. 第7步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第7步

    除粉丝以外食材,开水下锅焯水

  8. 第8步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第8步

    底汤煮沸,有浮沫再弄出来

  9. 第9步.鸭血粉丝汤的做法步骤 第9步

    加盐和胡椒,吊水的食材。粉丝熟了就可以了

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