韭菜鸡蛋粉丝水煎包

韭菜鸡蛋粉丝水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，水，酵母和糖放入主锅，2分钟揉好面

2. 第2步.

   揉光滑后盖上保鲜膜，再盖上湿毛巾，发酵

3. 第3步.

   等待发酵的时候，先把鸡蛋，韭菜和煮熟的粉丝切碎备用。

4. 第4步.

   再用平底锅炸点红葱头油，红葱头切丝，锅里放点油小火炸直红葱头丝变得焦黄捞出来，剩下的就是香香的红葱头油

5. 第5步.

   大概发酵了一个半小时，成这样的状态就是发好了

6. 第6步.

   现在把切好的韭菜鸡蛋和粉丝放入平底锅，放盐和五香粉，再放点香油，拌好备用。

7. 第7步.

   发好的面团，揉几下把气排干净，切面光滑紧实，没有小孔就说明气排好了

8. 第8步.

   包好后放入抹了一层油的平底锅，盖上盖子再醒发15分钟，拿起来呈轻盈的手感就可以煎了

9. 第9步.

   小火煎到底部微黄，面粉水加到包子的一半就好，说开改小火，大概15分钟，听到滋滋滋的声音，冰花也变得焦黄就可以关火，盖上不要立即打开，闷个五分钟左右再打开包子不会塌陷。

10. 第10步.

    水煎包出锅啦

11. 第11步.

    诱人不

12. 第12步.

    底部酥脆，包子软香，很好吃😋