
徐州传统美食。

先将鸡蛋在锅中炒碎备用。不需要放任何作料

将粉丝韭菜切碎,同时放入葱姜然后再放入备用的鸡蛋油盐胡椒粉搅拌均匀。

将面粉活成饺子皮状态。

将调好的馅包进去一般比饺子打5倍。

放入饼夹中或者平底锅也可以,带煎至金黄即可食用。
过程中最主要的是尝试调料的分量,可以慢慢尝试,韭菜最好是那种新鲜的,口感会更好一点。
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