羊肉焖饭

羊肉焖饭的做法
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羊肉焖饭的食材和调料

羊肉
土豆
胡萝卜
胡椒粉
花椒粉
孜然粉
生抽
老抽

羊肉焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    羊肉切块泡血水

  2. 第2步.

    羊肉切小块,用生抽老抽花椒粉姜末胡椒粉拌匀,腌制半小时

  3. 第3步.

    土豆洋葱胡萝卜切丁,热油加炒,爆出香味放肉和孜然,加盐鸡精少许炒香后放水稍炖两分钟

  4. 第4步.

    电饭锅底抹一层油,把提前洗好的米一并倒入,跟羊肉菜丁拌匀,加水比米和菜浅一点即可,米饭档自然熟

小贴士

1.羊肉/胡萝卜/土豆/洋葱的比例等量
2.油热先下洋葱爆香,再放其他菜
3.焖饭之前在锅底抹层油

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