玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所有材料。

2. 第2步.

   打入鸡蛋。

3. 第3步.

   加入白砂糖搅拌至糖融化。

4. 第4步.

   筛入低粉和泡打粉，加入盐。

5. 第5步.

   搅拌均匀至面粉无颗粒状态。

6. 第6步.

   挤入柠檬汁。

7. 第7步.

   加入融化后的黄油。

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   用小碗分装少部分出来分别加入红曲粉和抹茶粉。

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    抹茶味

12. 第12步.

    装入裱花袋，冰箱冷藏一小时。

13. 第13步.

    将冷藏过后的面糊挤入玛德琳模具。

14. 第14步.

    注意不用挤满模具，8分满即可。

15. 第15步.

    烤箱上下170度预热好，烤制10分钟。注意观察边缘微微焦黄即可出炉。

16. 第16步.

    出炉后脱模

17. 第17步.

    网架放凉

18. 第18步.

    草莓巧克力融化

19. 第19步.

    放凉后的玛德琳蘸上巧克力和糖珠

20. 第20步.

    放凉

21. 第21步.

    也可洒上糖粉装饰

22. 第22步.

    一杯黑咖啡一碟玛德琳，一苦一甜。完美