自家腌制梅子酱甜酸肋排

自家腌制梅子酱甜酸肋排的做法步骤

1. 第1步.

   自家腌制青梅3-4颗（建议3颗，因为青梅酸度很大）

2. 第2步.

   用筷子捣烂

3. 第3步.

   加入3-4勺番茄酱增色提味

4. 第4步.

   加入8-10勺白糖（梅子酱酸度大，建议白糖放多一些）

5. 第5步.

   加入适量的水

6. 第6步.

   猪肋排汆水，放适量的盐，腌制一小时以上。

7. 第7步.

   排骨放油煎至两面金黄

8. 第8步.

   加入调制好的酸梅汁，大火烧开。

9. 第9步.

   转小火焖煮约5分钟收汁

10. 第10步.

    装盘即可