秋葵土豆泥

秋葵土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   食材图；

2. 第2步.

   土豆去皮，切片，蒸熟；

3. 第3步.

   秋葵洗净，水开后加点盐、几滴食用油（这样焯出的菜颜色碧绿），再放入秋葵大约煮1-2分钟；

4. 第4步.

   焯熟的秋葵晾凉（不烫手即可），均匀切片； 取一大小适合的碗，刷一层熟油，从碗底向上码入秋葵片；

5. 第5步.

   蒸熟的土豆做成土豆泥，加少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀；

6. 第6步.

   码好的秋葵碗和土豆泥；

7. 第7步.

   将土豆泥填入秋葵碗里（碗要选的合适，让土豆泥刚好填满整个碗）；

8. 第8步.

   将秋葵土豆泥倒扣在盘中；

9. 第9步.

   浇汁儿： 1、蒜瓣、小米辣切碎； 2、取少量淀粉加适量的盐、生抽和水调成湿淀粉汁儿； 3、炒锅烧热加少量的油，放入蒜末和切碎的辣椒炒香，加入湿淀粉汁儿，烧开后浇在秋葵土豆泥上。 颜色淡一些，好看😊；

10. 第10步.

    颜色重一些更入味儿，好吃😀；

11. 第11步.

    是真的很好吃，😀