
许多人对纳豆的最初印象都源自日剧和动漫,蜡笔小新、小森林、孤独的美食家、食戟之灵…… 看着屏幕里的人们大快朵颐,都觉得甚是过瘾。
很多人都是初看之下心生向往,初次尝试却挑战失败。
纳豆是不好吃,还是不会吃或者只是心理抗拒呢?
知道纳豆真的是好东西,为了让家人朋友以及更多的人,尝试接受纳豆。开始在家里自制纳豆,并且有机会就尝试多种吃法,慢慢的安利了身边的人。

称量准备材料

净水浸泡4小时以上

泡好黄豆颗粒明显变大

上锅蒸至软烂,用手指可轻易碾碎

蒸好的纳豆散热至室温

净水融化纳豆菌,轻轻搅拌均匀

放入酸奶机进行发酵

设置温度 40°—45° 时间16-20h

发酵完成

表面附着一层白色丝状物

搅拌出丝

开饭啦