自制纳豆

自制纳豆的做法
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自制纳豆的做法说明

许多人对纳豆的最初印象都源自日剧和动漫,蜡笔小新、小森林、孤独的美食家、食戟之灵…… 看着屏幕里的人们大快朵颐,都觉得甚是过瘾。
很多人都是初看之下心生向往,初次尝试却挑战失败。
纳豆是不好吃,还是不会吃或者只是心理抗拒呢?

知道纳豆真的是好东西,为了让家人朋友以及更多的人,尝试接受纳豆。开始在家里自制纳豆,并且有机会就尝试多种吃法,慢慢的安利了身边的人。

自制纳豆的食材和调料

黄豆200克
纳豆2克
20毫升

自制纳豆的做法步骤

  1. 第1步.自制纳豆的做法步骤 第1步

    称量准备材料

  2. 第2步.自制纳豆的做法步骤 第2步

    净水浸泡4小时以上

  3. 第3步.自制纳豆的做法步骤 第3步

    泡好黄豆颗粒明显变大

  4. 第4步.自制纳豆的做法步骤 第4步

    上锅蒸至软烂,用手指可轻易碾碎

  5. 第5步.自制纳豆的做法步骤 第5步

    蒸好的纳豆散热至室温

  6. 第6步.自制纳豆的做法步骤 第6步

    净水融化纳豆菌,轻轻搅拌均匀

  7. 第7步.自制纳豆的做法步骤 第7步

    放入酸奶机进行发酵

  8. 第8步.自制纳豆的做法步骤 第8步

    设置温度 40°—45° 时间16-20h

  9. 第9步.自制纳豆的做法步骤 第9步

    发酵完成

  10. 第10步.自制纳豆的做法步骤 第10步

    表面附着一层白色丝状物

  11. 第11步.自制纳豆的做法步骤 第11步

    搅拌出丝

  12. 第12步.自制纳豆的做法步骤 第12步

    开饭啦

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